有机茶 第一部分 茶园
1 范围
本部分规定了有机茶生产茶园的生态环境、品种选择、土壤管理、病虫草害防治、鲜叶采摘、常规茶园向有机茶园转换的要求、实验方法与检验规则。
本部分适用于有机茶园的基地建设和栽培管理。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 11767 茶树种子和苗木
GB/T 14550 土壤质量 六六六、滴滴涕的测定
GB/T 15439.1~4 复混肥料中砷、镉、铅的测定
GB 15618 土壤环境质量标准
GB/T 17136 土壤质量 汞的测定
GB/T 17137 土壤质量 铬的测定
GB/T 17138 土壤质量 铜的测定
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本部分
3.1 有机茶
以采自颁证的有机茶园所采鲜叶为原料，按有机茶叶加工工艺要求和包装要求组织生产，并经法定颁证机构检查合格颁发有机销售（产品）证书的茶叶。
3.2 有机茶园
符合有机农业要求，按有机方式种植，与自然和生态法则相协调，强调应用生态系统保持稳定性和可持续性的生产技术，经有机认证机构颁证的茶园，不使用化肥、化学合成农药、基因工程改良的品种。
3.3 常规茶园
按常规方式栽培管理，允许使用化肥、农药等措施来提高产量的茶园。
3.4 农家肥料
系指就地取材、就地使用的各种有机肥料。它含有丰富有机物质的生物排泄物、动植物残体、生物废弃物等积制而成，包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。
3.5 无机（矿质）肥料
矿物经粉碎、筛选等物理工艺制成养分呈无机盐形式的肥料。
3.6 微生物肥料
能提供特定肥料效应的无毒、无害、不污染环境的活性微生物制剂。
3.7 有机复混肥
DB34/T 238.1—2002
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有机肥料和无机（矿质）肥料经机械方法混合形成的肥料。
3.8 叶面肥料
喷施植物叶面并能被吸收利用的肥料。
3.9 生物源农药
直接利用具有防治病虫草害功效的生物活体或生物代谢过程中产生的生物活性物质或从生物体提取的物质，包括微生物源农药、植物源农药和动物源农药。
3.10 矿物源农药
有效成分直接来源于不经化学处理的矿物、并具备防治病虫草害功效的无机化合物。
4 要求
4.1 产地环境
4.1.1 产地远离城镇、工厂、交通干线，附近没有污染源，生态条件良好，具备常规茶园立地条件。
4.1.2 大气环境质量应符合GB3095中规定的一级标准的要求。
4.1.3 土壤环境质量应符合GB15618中规定的Ⅰ类土壤环境质量。
4.1.4 灌溉水质量应符合GB5084中规定的一类农田灌溉水质。
4.1.5 有机茶园种植区与常规农业区必须有不影响有机茶生产的50米以上宽的隔离带，隔离带以山、河流、自然植被等天然屏障为宜，也可以是人工树林和作物。若隔离带上种植的系作物，必须按有机方式栽培。
4.1.6 坡地种植茶树要沿等高线或修建梯形田进行栽种。新建茶园坡度不超过25°。山顶、山脊、梯田之间应保留自然植被，不得开垦或消除，并加强水土保持、挡风作用专门种植特定植物。
4.1.7 应保持茶园生物群落的多样性，防止由于大面积耕作带来的病虫草害流行。
4.2 品种和种苗
4.2.1 品种应适应当地的环境条件，并表现出多抗性。品种搭配应保持遗传多样性。
4.2.2 禁止使用基因工程生产的种子和苗木。
4.2.3 种苗质量应符合GB11767中规定的1、2级标准。
4.3 土壤管理
4.3.1 应多施有机肥，以保持和提高土壤肥力。
4.3.2 土壤肥沃、松软、杂草少、树冠覆盖率高的茶园应实行少耕或免耕。提倡使用蚯蚓等生物来改善土壤结构。
4.3.3 采用绿肥等覆盖茶园土壤，以利水分保持，促进土壤微生物、动物的活动。没有病虫害的茶树的修剪枝叶应返回茶园，并用土壤覆盖。
4.4 肥料使用
4.4.1 禁止使用和混配化学合成肥料。禁止使用含有毒、有害物质的垃圾和污泥等。
4.4.2 农家肥料施用前须经无害化处理。农家肥料宜就地生产就地使用，外来农家肥料应确认符合有机种植要求后才能 使用。
4.4.3 商品化有机肥、有机复混肥、叶面肥料、微
