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食堂炊事人员安全生产责任制
  • 资料大小:25KB
  • 资料类型:.WORD
  • 资料等级:
  • 发布时间:2021-11-18
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资料介绍

食堂炊事人员安全生产责任制
   (一)工地食堂在开业前必须领取卫生防疫部门颁发的卫生许可证,否则不得开业。
    (二)食堂炊事人员要经卫生防疫部门检查,身体健康,并持健康证上岗。
    (三)工作期间要正确穿戴好工作服(如白衣、白帽、白套袖。女同志要将长发绑扎起来戴好白卫生帽)。
(四)炊事人员必须做好个人卫生,要坚持做到四勤(勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲)。
(五)伙房卫生要经常进行打扫,保持伙房卫生。对使用的所有炊具、餐具要定期消毒。并有防蝇灭鼠措施,做到食堂内无蝇无鼠。
(六)食堂要买卫生、新鲜的疏菜。食堂要到国营粮店购买合格卫生的粮油,严禁腐烂变质的食品出现。
 

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